Cashew Oat Cookie Dough Truffles / Galletitas Crudiveganas de Avena y Chocolate

These little truffles are so delicious and easy to make. They require just a few ingredients and will be ready in no time. Just watch out they will keep you coming back for more!

Cashew Oat Cookie Dough Truffles

  • Servings: 4-6
  • Difficulty: easy
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A healthy dessert!


Ingredients

  • 1 cup raw cashews
  • 1 cup raw oats
  • ½ cup chocolate chips
  • ¼ tsp pink Himalayan sea salt
  • 3 tbsp maple syrup
  • 2 – 4 tsp water, as needed

Preparation

  1. Blend cashews in your blender at low speed to crumble to flour like consistency.
  2. Empty blender into a bowl and repeat procedure with oats
  3. Add oats to bowl and mix in chocolate chips and salt
  4. Drizzle maple syrup and mix together until you get cookie dough consistency, if needed add water 1 tsp at a time until you can pick up dough with hands and form a ball
  5. Using a tablespoon to measure, place dough in your hands and roll into a ball. Enjoy!

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Estas bolitas son super deliciosas y fáciles de hacer. Solo requieren unos cuantos ingredientes y estarán listas en poco tiempo, pero ten cuidado no podras comer solo una.

Galletitas Crudiveganas de Avena y Chocolate

  • Servings: 4-6
  • Difficulty: facil
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Un postre saludable...


Ingredientes

  • 1 taza de nueces cajuil sin tostar
  • 1 taza avena cruda
  • ½ taza chocolate chips
  • ¼ cucharadita de sal rosada del Himalaya
  • 3 cucharadas de miel de maple
  • 2 – 4 cucharadas de agua

Preparación

  1. Muele las nueces en tu licuadora a velocidad lenta hasta producir harina.
  2. Vacía la harina de cajuil en un recipiente y repite el mismo procedimiento con la avena.
  3. Mezcla las nueces, la avena, el chocolate y sal en un recipiente.
  4. Añade la miel de maple y mézclalo todo bien hasta tener la consistency de masa de galleta. Si es necesario también añade el agua hasta que puedas tomar la masa en tus manos y formar bolitas.
  5. Mide la masa usando una cucharada y forma bolitas usando tus manos.

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